Je suis heureux d’avoir accueilli en Mairie, aux côtés de Jean-Pierre LELEUX, Sénateur des Alpes-Maritimes, Président de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse, Son Excellence Monsieur Yang SHEN, Ambassadeur de Chine auprès de l’UNESCO, Son Excellence Monsieur Abdou SOURANG, Ambassadeur du Sénégal auprès de l’UNESCO, Son Excellence Madame Krystyna ZUREK, Ambassadeur de Pologne auprès de l’UNESCO, Son Excellence Monsieur Laurent STEFANINI Ambassadeur de France auprès de l’UNESCO et Monsieur Miguel Angel HILDMANN, Ministre-Conseiller et Délégué Adjoint à la Délégation Permanente de la République d’Argentine auprès de l’UNESCO, pour évoquer la candidature au patrimoine immatériel de l’UNESCO des savoir-faire grassois liés au parfum.
L’inscription au patrimoine immatériel de l’UNESCO, qui occupe aujourd’hui tous les praticiens de la filière à parfum du Pays de Grasse, résume à elle seule une aventure humaine extraordinaire. Nous savons combien le patrimoine immatériel est aujourd’hui un enjeu majeur pour l’avenir d’un territoire. Il est un facteur essentiel du maintien de la diversité culturelle. Il contribue à procurer un sentiment d’identité, d’appartenance à une communauté.