Je suis très honoré de l’invitation à cette fête auribelloise dans la pure tradition grassoise, autour de son bien le plus précieux et si fragile, la fleur à parfum et, aujourd’hui plus particulièrement la Tubéreuse.

Vous n’êtes pas sans savoir toute la politique menée par la Communauté d’Agglomération depuis de nombreuses années pour que les plantes à parfum puissent retrouver leurs lettres de noblesses et redeviennent une matière première incontournable dans nos grands parfums mondiaux.

Pour ma part, depuis que j’ai été élu maire de Grasse et président de la CAPG, j’ai pu soutenir et accélérer cette dynamique par :

– Un PLU ambitieux pour ma ville en matière d’agriculture et  je souhaite désormais :

o Que nos propriétaires de foncier agricole se manifestent pour que nous puissions installer de plus en plus d’agriculteurs

o Que mes services et tous nos partenaires agricoles (CA06, SAFER, ITA…) accompagnent cette volonté

* Notre soutien à l’Association « Les fleurs d’exception du Pays de Grasse » qui par son action nous permet :

o D’envisager la création d’une nouvelle marque d’absolu issu de l’agriculture locale

o De faire la promotion de ce patrimoine localement et internationalement et, en particulier dans le cadre de la candidature UNESCO en cours.

o De proposer un parcours des emplois saisonniers tout au long de l’année dans le cadre d’un partenariat avec le Pôle Emploi et le CFPPA d’Antibes notamment

o Et tant d’autres actions comme le projet actuel de pépinière de plantes à parfum, l’Aromatic Fablab.

* Notre soutien financier et nos encouragements au Club des Entrepreneurs du Pays de Grasse en particulier pour la création et la mise en œuvre de la marque collective Grasse Expertise qui rencontre un franc succès

* Ou la venue à Grasse d’LVMH aux Fontaines Parfumées, véritable atelier de création olfactives pour le maître parfumeur, de la maison Louis Vuitton, Monsieur Jacques Cavallier-Belletrud

Mais, tout cela, cette résurrection de la plante à parfum, nous le devons à quels femmes et hommes extrêmement impliqués qui vivent avec passion leur travail et le lient intimement avec leur terroir, notre patrimoine.

Et, aujourd’hui, puisqu’il est question de Tubéreuse, je voudrais rendre un hommage appuyé à Monsieur Constant Viale sans qui cette plante si merveilleuse aurait surement disparue définitivement de notre paysage.

En effet, très peu de personnes le savent mais, c’est Constant Viale qui, après avoir récupéré les derniers bulbes du dernier producteur de Tubéreuse de Grasse, après les avoir conservées, multipliées, stockées, les a distribuées aux plus méritants de nos agriculteurs locaux pour qu’à présent, cette plante sublime au parfum si puissant réapparaisse dans nos champs à l’instar des plantations Chanel qui l’utilise désormais dans leur nouveau parfum Gabrielle.

Merci Monsieur Viale.

Merci à toutes et tous qui, par leur travail, leur amour pour notre territoire portent haut et fort les couleurs de Grasse et de chaque commune qui compose désormais le Pays de Grasse.