Ouverture du 22 ème Marché de la Truffe chez mon ami Jacques Chibois, dans le cadre magnifique de la Bastide Saint-Antoine.
Notre territoire est riche de plus de 300 hectares de Tuber melanosporum, diamant noir, reine de la Truffe.

Je vous invite à découvrir ce marché de la Truffe et des produits agricoles régionaux. La truffe, si souvent mystérieuse, cachée, fait souvent rêver. Notre région est la plus importante région trufficole de France avec 51 % de la production nationale, avec le soutien du Conseil Départemental qui aide à la création de plantations truffières.