Dans le cadre magnifique de la Bastide Saint-Antoine accueilli par Jacques CHIBOIS, Maître restaurateur, nous présentons devant de très nombreux journalistes, le 23ème Marché de la Truffe, aux côtés de Michel SANTINELLI, Président régional du Syndicat des trufficultures, Aline BOURDAIRE, conseillère municipale déléguée à l’événementiel et le tout nouveau Président du syndicat départemental des trufficulteurs des Alpes Maritimes Jean-Philippe GRECO.
Le samedi 5 janvier 201 9 à la Bastide Saint-Antoine et le dimanche 13 janvier au Rouret, je vous invite à découvrir ce marché de la Truffe et des produits agricoles régionaux.
La truffe, si souvent mystérieuse, cachée, fait souvent rêver. Notre région est la plus importante région trufficole de France avec 51 % de la production nationale, avec le soutien du Conseil Départemental qui aide à la création de plantations truffières.
